Les Groupes d’Intérêt Entrepreneurial (G.I.E.) MARTEX, MARFOOD et LES DÉLICES, voient le jour dans le cadre du projet “En pensant en Serrer. Tourisme pour Grandir” cofinancé par AECID et exécuté par Fundación Mujeres à Marlothie (Sénégal). Ces G.I.E sont composés de 80 femmes de l’île qui ont décidé, au travers du projet, de se former, d’entreprendre, et de formaliser leur activité de production dans 5 secteurs de production : Textile, Apiculture, Fruits et Légumes, Huîtres, et Aviculture, devenant ainsi des agents actifs à part entière du développement économique régional.
Après la finalisation de ce projet, le trois G.I.E. ont été consolidés dans un seule G.I.E, appelé SASSANG. Ce projet initial a nourri deux autres projets qui ont permis la poursuite de l´empowerment économique des femmes. Les deux projets sont « Mutua Lothie. Fonds solidaire de femmes entrepreneures de Mar de Lothie », cofinancé par La Diputación de Córdoba et « Centre de commercialisation de Mar Lothie. Renforcement des capacités des femmes entrepreneur », financé par l’Agence d’Estrémadure de Coopération pour le développement (AEXCID)
Tous les produits sont élaborés d’une manière absolument artisanale et respectueuse de l’environnement, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Les ingrédients utilisés proviennent du Sine Saloum et les produits alimentaires sont exempts de colorants et de substances de conservation.